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  • 鱼豆腐成型盘子 产品型号:电话:15063672855

产品介绍
规格参数

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鱼豆腐成型盘子

鱼豆腐成型盘子

鱼豆腐的生产工艺流程如下:

绞肉机绞肉(尤其对鸡皮,需要用绞肉机提前绞制)——斩拌机斩拌——将斩拌好的鱼豆腐馅料均匀的放在不锈钢成型盘子里——蒸箱蒸煮——切块机切块——油炸机油炸

鱼豆腐不锈钢成型盘子根据客户需要单独定制。

鱼豆腐生产工艺配方探讨:

鱼豆腐里面添加大豆分离蛋白,大豆分离蛋白经过和水混合,用斩拌机进行高速斩拌,经过高速斩拌的大豆分离蛋白起到了良好的乳化效果。大豆分离蛋白会带有高度的弹性。大豆分离蛋白在鱼豆腐里面会起到增加产品弹性的作用。

提供鱼豆腐蒸箱

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