全国销售热线:15063672855
                           18263662296
  • 千叶豆腐的做法 产品型号:联系电话:15063672855
    1、为您提供千叶豆腐的做法,为您提供全方位的工艺服务,从厂房规划、设备采购、原料采购、工艺配方、市场分析等方面提供全方位服务,互惠互利,发展共赢。
    2、提供千叶豆腐配方,上门指导生产,包教包会。
    3、提供全套的千叶豆腐涉笔,根据前期投入为您设计合适的设备型号。

产品介绍
规格参数
鱼豆腐
千叶豆腐


生产鱼豆腐的设备千页豆腐制作工艺配方

信达生产鱼豆腐的设备可以实现一机多用,在设计时尽量做到功能的全面化。实现了鱼豆腐生产设备和千叶豆腐设备通用,既可以生产鱼豆腐也可以生产千叶豆腐。

鱼豆腐千叶豆腐斩拌机:

鱼豆腐千叶豆腐斩拌机

1、采用304不锈钢板材,设备完全满足食品生产国家标准。

2、本鱼豆腐斩拌机每次装料45-65公斤。

3、采用变频调速,转速可控,最高可达每分钟4500转。

4、可用做鱼豆腐生产机器、千叶豆腐设备,生产的产品筋道爽脆、口感细腻。

5、为用户提供鱼豆腐、千叶豆腐制作工艺,本公司提供的鱼豆腐、千叶豆腐制作工艺来自于全国各大著名速冻食品生产厂家,性价比一流,让您的产品在市场上有绝对的竞争力。

6、斩拌机是重要的鱼豆腐生产机器,配合鱼豆腐成型盘、鱼豆腐蒸箱、鱼豆腐切块机、鱼豆腐油炸机,即可完成整个产品生产流程。

7、对于首次制作鱼豆腐、千叶豆腐的客户来说,首先要解决的是产品的配方工艺、产品定位、市场前景、车间规划等问题,诸城市信达食品机械想用户所想,为您全方位解决了以上难题,可以派出工艺师上门服务,精心为您服务。

诸城市信达食品机械针对广大中小企业用户退出了40型、80型、125型、200型斩拌机。斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备,高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状,同时可以把其它辅料搅拌均匀。可生产肉丸,烤肠类,千页豆腐,鱼豆腐等火锅料。

鱼豆腐千叶豆腐成型盘:

鱼豆腐千叶豆腐成型盘

 

1、鱼豆腐成型盘采用304不锈钢材质,厚度1-1.2mm,达到食品级生产要求。

2、可根据客户需要定制尺寸,并未客户提供市场上主流的尺寸。

3、成型盘尺寸和切块机切刀尺寸相吻合,保证切块时尺寸正好,无边角废料产生。

4、为客户加工特制不沾特氟龙盘子,生产过程不需在盘子抹油,节省人工。

5、成型盘是鱼豆腐生产机器中比不可少的设备,也是重要的千页豆腐设备。

鱼豆腐成型盘采用304不锈钢材质,厚度1-1.2mm,达到食品级生产要求可根据客户需要定制尺寸,并未客户提供市场上主流的尺寸。成型盘尺寸和切块机切刀尺寸相吻合,保证切块时尺寸正好,无边角废料产生。为客户加工特制不沾特氟龙盘子,生产过程不需在盘子抹油,节省人工。

鱼豆腐千叶豆腐蒸箱、蒸车:

 

鱼豆腐千叶豆腐蒸箱

1、全部采用不锈钢304材质制作,符合国家标准,不生锈,坚固耐用。

2、蒸车尺寸根据客户需求定制,与您的蒸箱尺寸匹配。

3、蒸车底部轮子全部采用高硬度万向轮,耐磨、耐高温、抗冲击。

4、焊接工艺先进,美观、坚固,使用周期长,物美价廉,同行业最优质的性价比。

5、鱼豆腐单门单车蒸箱,每次可生产200公斤左右,如生产千页豆腐可生产300公斤左右。鱼豆腐单门双车蒸箱,每次可生产400公斤左右,如生产千页豆腐可生产600公斤左右。鱼豆腐双门双车蒸箱,每次可生产400公斤左右,如生产千页豆腐可生产600公斤左右。鱼豆腐双门四车蒸箱,每次可生产800公斤左右,如生产千页豆腐可生产1200公斤左右。

6、不锈钢304材质,整体发泡,具有良好的保温性能,内部通气管道全部带有出气孔,散热均匀,保证蒸煮效果。

7、多时间段、多温度段准确控制,自动报警,避免人工控制的不稳性,可以节约人工,提高劳动效率。

8、蒸箱尺寸和蒸车尺寸相匹配,有效利用空间,节约用气。

鱼豆腐千叶豆腐抹盘线:

鱼豆腐千叶豆腐抹盘线

1、采用大功率齿轮泵,压力大,能同时满足鱼豆腐和千叶豆腐的抹盘线供料使用。

2、全机采用标准304不锈钢材质,焊接工艺先进,产品美观、牢固、完全能够满足您的使用需求。

3、供料泵变频控制转速,配合抹盘线转速,实现出料精确控制,可任意调整出料速度。

4、抹盘线采用变频调速,快慢完全可控,配合供料泵使用,精确控制生产中出料速度。

工业化鱼豆腐的做法采用自动抹盘线,可以选择半自动抹盘线、全自动抹盘线,可以大大提高生产效率。信达全自动鱼豆腐抹盘线,不仅可以生产鱼豆腐,也可以生产千页豆腐,对于产量较大的用户可以使用抹盘线来提高效率,代替人工。鱼豆腐抹盘线采用食品专用的平带,导向准确,运行平稳,抹盘质量好,生产效率高。并有效抑制气泡的产生。可根据各个不同客户的需求进行定制加工。豆腐抹盘线可以称之为千页豆腐成套设备之一,但适应于大中型千页豆腐及鱼豆腐用户使用,要求用户产量较高。小型用户不需此设备。抹盘线可同时生产鱼豆腐,也可生产千页豆腐。

鱼豆腐千叶豆腐切块线:

鱼豆腐千叶豆腐切块线

1、本机整机为304不锈钢材质,坚固耐用,经过不断改进,加装了独立操作台,方便生产中放置鱼豆腐或千页豆腐胚使用。

2、双气缸压力系统,保证了充足动力,不会出现压偏,压力不匀现象。

3、刀片单独根据用户要求定制,形状多变,可用于鱼豆腐、千叶豆腐切割成型。

4、动力控制系统经过不断优化,现在全部采用脚踏式控制,简单易操作。

5、刀片双面开刃,采用精密机床加工,保证切割的鱼豆腐、千叶豆腐尺寸、大小、厚薄完全一致,无毛刺。

公司还推出了全自动鱼豆腐切块线,实现了生产过程的自动化,为您节省了大量人工成本,还实现了标准化生产。使产品的质量有了根本的保证,为您的生产过程的标准化、规范化提供了坚实的技术保障。

鱼豆腐千叶豆腐油炸机:

鱼豆腐千叶豆腐油炸机

1、为客户提供单机人工油炸机、单机半自动油炸机、全自动油炸机、流水线油炸机。

2、采用304不锈钢材质,焊接精密,不漏油,美观耐用。

3、自动控温系统,能有效控制油温,使油炸后的产品颜色一致。

4、自动出料装置,可以大大提高生产效率。

5、加热方式有电加热、导热油加热,建议采用电加热方式。

鱼豆腐经过切割后接下来要进行油炸环节。用鱼豆腐油炸机油炸时要注意油温、油炸时间。注意鱼豆腐的粘连,粘连在一起的部位会由于油炸不到,形成颜色不一致。信达机械结合生产实际,针对这一问题退出了自动控温系统、自动出料系统、震动筛。

鱼豆腐的做法:

现在工业化生产鱼豆腐、千叶豆腐工艺操作流程基本如下:

原料斩拌--成型盘成型--蒸煮--切块--油炸--速冻

网上有大量介绍鱼豆腐的做法的文章,但只适合家庭小规模生产,产品不具有商业价值,我们现在只对具有商业价值的鱼豆腐的做法进行讨论。

首先要解决选材问题。很多大公司,每天的鱼豆腐产量在几十吨以上,原料可以大规模采购,因此不存在选材的难题。但很多刚刚起步的小型加工厂,采购原料不可能一次性采购很多,选材问题就非常重要了。

如果采买鱼糜方便,则可以选择用鱼糜的配方。

如果采买鱼糜不方便,则要选择用鸡胸肉为主要原料的配方。因为鸡胸肉全国各地都能买到,选材相对方便,因此推荐使用以鸡胸肉为主要原料的配方。

考虑到工业化生产的产品要具有市场竞争力,同行业竞争对手都采用了哪些先进的工艺技术,我们必须要了解,否则即使生产的产品再好吃,由于价格太高,难以被市场接受,因此必须在生产时要考虑产品的性价比。

诸城市信达食品机械针对这一问题,进行了大量调查,从鱼豆腐的终端售价到批发商进货价格,到出厂价、人工成本、水馅成本进行了细致的分析,引进了大批技术人才,优化组合了鱼豆腐配方、千叶豆腐制作工艺,使我们的配方工艺保持了极高的实用性。

用斩拌机斩拌的馅料表面光滑有光泽,但要注意不能过度斩拌,否则会对原料结构造成破坏,影响产品口感。

馅料温度要保持在10℃以下,温度过高会造成发料,产品内部结构会松散,失去弹性。

既要将馅料斩拌细腻,又要不能斩拌时间过长,这就需要斩拌机转速达到每分钟4000转以上,斩拌刀也要保持锋利。

蒸熟过程对温度的要求很严格,温度如果太高,会降低产品口感。

鱼豆腐蒸熟后由于热胀冷缩的缘故,整体会涨出成型盘1cm左右,待冷却后会逐步消退。接下来要用切块机来进切割。信达鱼豆腐切割机分全自动切块机、半自动切块机,根据自己生产需要来选择合适的设备。建议选择鱼豆腐生产机器时对切块机要买尺寸和成型盘匹配的,这样才能保证鱼豆腐的尺寸、克重大小一致。

手工制作鱼豆腐的做法不能保证产品的尺寸、克重大小一致,因此要选择适合工业化生产的鱼豆腐、千页豆腐设备。

鱼豆腐油炸时间一般控制在30-35秒,时间太长会炸过,颜色太深,有可能会发黑、发暗。时间不够有可能颜色太浅。这个要根据客户要求适当调整油炸时间。

油温一般在180℃左右,也要灵活掌握,油温太高会很难掌握产品颜色,大大缩短油炸时间,还有可能存在起火的隐患。因此,在实际生产过程中要掌握好油温。

油温也不能过低,油温太低,鱼豆腐上色会有困难,产品一直不上色,只能增加油炸时间,造成时间上的浪费。不利于提高生产效率。

最后是速冻环节,鱼豆腐的速冻最好采用急冻的方式,尽可能缩短冷冻时间,冰鲜锁链,保持口味的纯正。



诸城市信达食品科技(www.xinda99.com) 联系电话:15063672855;18263662296【 ICP备案号:鲁ICP备16022055号】
地址:诸城市高新区兴华东路88号
主营:千叶豆腐设备千叶豆腐生产设备鱼豆腐生产设备鱼豆腐设备鱼豆腐生产机器千叶豆腐制作工艺配方鱼豆腐生产设备机器鱼豆腐油炸机 千页豆腐设备 鱼豆腐机器 鱼豆腐机器 千页豆腐生产设备 千页豆腐机器 千页豆腐生产机器  千页豆腐机 千叶豆腐机 鱼豆腐机

友情链接(联系QQ844520863):多片锯   屠宰机械 百福马压缩机经销商 锯末粉碎机  打圈机厂家  郑州喷砂机 垃圾车 车间降温设备生产厂家   日本洋马发电机 诺瑞捷清洁设备  精密零件加工 福建仓储货架   天津灭火器厂家 渣浆泵厂家    散热片  汽车在线   北京门牌制作 智能锁    布袋除尘器 一米宽不锈钢卷 除尘布袋 UV光氧等离子气体治理设备  自动封箱机   agv车轮  蒸汽洗车机  辐射报警仪 露点水势仪 开窗器 钢模板厂  玻璃钢护  进口球阀 螺杆空压机 真空油炸机 电动滚筒