
斩拌机是高速运转的鱼豆腐生产机器,在使用的过程中一定要注意安全生产,首先要进行操作人员的岗前培训,只有对斩拌机的正确使用方法都完全掌握后,才能进行操作生产。
鱼豆腐的生产工艺和千页豆腐的做法基本相同,在生产过程中都要用到鱼豆腐斩拌机,在使用斩拌机之前首先要检查斩拌机的斩刀和斩锅的间距,间距太大,不能很好的对斩拌机内的浆料全方位的进行斩拌乳化,但如果间隙太小,就容易造成斩拌刀刮蹭到斩拌锅,这个是很危险的,很容易造成斩拌刀断裂,斩拌刀在高速旋转的状态下,一旦斩拌刀断裂,会飞出斩拌锅,对操作人员造成伤害。因此一定要对斩拌机操作人员进行岗前培训。减少不必要的损失。
另外,斩拌刀的锋利程度也直接决定了安全系数,要经常磨刀,只有斩拌刀保持锋利才能减少斩拌馅料时的阻力,降低斩刀断裂的风险。
要经常检查斩拌机的线路,尤其是对控制开关位置做好防水保护,防止操作过程中发生触电行为。附:千叶豆腐生产设备机器,千叶豆腐制作工艺配方,鱼豆腐生产设备机器,鱼豆腐油炸机。